《乳品与儿童营养共识》发布仪式
中国科协专职副主席、书记处书记孟庆海同志,中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授,中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授,中国工程院院士、中国农业大学任发政教授,中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强教授,北京大学公共卫生学院张玉梅教授,伊利集团总裁助理云战友博士共同参与了共识的发布。《乳品与儿童营养共识》首次以更加广阔的视角,系统性阐明了乳品与儿童营养背后的科学关系,其八大共识性观点主要为:
1、儿童期均衡营养对保障其生长发育及维持生命全周期健康至关重要
2、我国儿童营养状况虽明显改善,但超重肥胖和微量营养素缺乏问题突出
3、膳食多样化是营养均衡的保障,儿童适量饮奶十分必要
4、乳品可以有效促进生长发育,是保障儿童健康成长的理想食品
5、我国儿童乳品摄入严重不足,乳品消费量亟待提高
6、科学认识儿童乳蛋白过敏与乳糖不耐受,倡导终身不断乳
7、乳品是营养强化的重要食物载体,适于儿童微量营养素缺乏的预防控制
8、多方联动合力推进,营造促进儿童乳品消费的良好支持性环境
《乳品与儿童营养共识》是中国食品科学技术学会在践行“健康中国”战略上迈出的坚实一步,凸显了不同学科交叉在提升公众营养健康中发挥的重要作用,对引导乳品科学消费,规范并促进乳品行业多元化创新发展具有重要的推动作用,也为食品更多领域科学问题的梳理做出一个很好的示范,具有重要的参考价值。
《乳品与儿童营养共识》全文内容已于2021年7月5日在《中国食品学报》网络首发,消费者可以通过网络了解详细内容。